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塩田
姫路なつかしの風景

■流下式からイオン交換膜法へ

小学生の頃(私は1958年生まれです)海水浴に行く途中よく流下式塩田を見た記憶があります。ところが、1971年すべての塩田が廃止され塩づくりはイオン交換膜法に変わりました。

流下式は非常に良い塩が作れる方法だったのに残念です。仕事柄よい塩を探しているのですが地元の塩があれば・・・と思わずにはいられない今日この頃です。(でも海も汚れたし仕方ないかもしれませんネ)


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