| ■話のネタにどうぞ |
| 駅そば |
全国でもめずらしい中華風（かんすいを入れた黄色いそばに和風だし）の駅の立食いソバ。姫路市民に愛されています。
さすがは日本で初めて幕の内駅弁を作った「まねき食品」さん。
・えきそばについて(まねき食品)
・ブログ紹介（動画もあります）
|
ＪＲ姫路駅＆
市内あちこち |
「おでん」に
生姜醤油
|
姫路ではおでんを生姜醤油で食べます。（もちろん、普通にカラシをつけて食べる人もたくさんおられます）
元々は、関東煮と呼ばれる甘辛いおでんに生姜醤油をかけて食べたのが始まりで、その後、薄味の関西風おでんにもこの食べ方が広がり、現在ではコンビニでも生姜醤油が出されるようになりました。
ちなみに私は、母が神戸出身だったので（おでんを味噌と辛子で食べていたので）、子供の頃、姫路式のおでんを関東煮という別の食べ物だと信じていました。
姫路のおでんに関する情報は
・姫路おでん探検隊
|
姫路および
播磨地域の一部 |
モーニング
サービス |
姫路観光に来られた時はぜひ、喫茶店のモーニングを注文してみて下さい。
パン、卵にサラダに・・その他お店によっていっぱいサービスがつきます。姫路の人はこれがトーゼンだと思っています。
・モーニング・ブログ紹介
|
姫路市内
全域 |
| アーモンドトースト |
テレビ番組「秘密のケンミンSHOW」で姫路の喫茶店定番メニューのアーモンドトーストが取り上げられました。
アーモンドトーストは姫路の成田珈琲さんが、市内の喫茶店に紹介したのが始まりで、昭和50年頃 あまいもん＆珈琲 待夢さんがメニューに取り入れたのが最初だそうです。（アーモンドトーストに使われるアーモンドバターはアメリカでピーナッツアレルギーの子供用に考案されました）
ぶ厚くたっぷりとアーモンドバターを塗って、こんがりと焼いたトーストは、アーモンドの甘い香りとバターのクリーミーな味わいがおいしいと全国的に評判になっています。
市内のカフェ・ド・ムッシュさん、MATENRO（マテンロウ）さん他、市内（やっていないお店ももちろんあります）の喫茶店で食べることができます。（通販をやっておられるお店もあります）
アーモンド"バター"という名前ですが、本来は塗りやすくするためにマーガリンを使うのが一般的でした（バターで作られているお店もありましたが）。しかし、テレビで注目された後、（表示上の問題もあるので）バターとマーガリンを混合したりするようになっているようです。
・アーモンドトースト・ブログ紹介
|
姫路及び西播地域？ |
ちゃんぽん焼き |
姫路のお好み焼き屋では、焼きそばにうどんを混ぜて焼く、ちゃんぽん焼きと言う定番メニューがあります。
テレビ番組「秘密のケンミンSHOW」で取り上げられ有名になりましたが、姫路っ子にとってはあまりにも当たり前の食べ方でこれが全国的にめずらしいとは逆に意外でした。
|
姫路及び西播地域？ |
「明石焼き」
にソース
|
姫路の人は明石焼きにソースをぬってからお出汁に付けて食べます。
これってごく普通だと思っていましたがどうも正式には違うらしい・・・でも明石に食べに行ってもお出汁と共にソースも出てくるのに？？？
・ブログ紹介（動画もあります）
※明石焼き：卵ベースのたこ焼きを出汁につけて食べる食べ物。地元明石では玉子焼きといいます。
ソースと出汁の両方が出てくるのは、どうやら「どちらでもお好きな方でお召し上がり下さい」という意味のようです。（笑）
姫路の発祥の店はJR姫路駅地下のタコピアです。ここのお客さんの1/3位は明石焼風たこやきを注文して、ほぼ全員がソースを塗って食べています。（神戸長田発祥説もあります）
|
最近は関西全域？ |
「シュウマイ」
にソース
|
姫路では焼売をウスターソースで食べる人がけっこういます。
そう言う私も子供の頃ソースで食べていたような記憶が・・・ルーツは東来春さん（市内の中華料理屋さん）とか。
|
姫路？ |
コールコーヒー
|
以前、関西ではアイスコーヒーの事を「コールコーヒー」と呼んでいました。
今でも姫路の喫茶店のごく一部で、この名称を使っておられるところもありますので、メニューを見て？？？とビックリしないで下さいネ。あと、アイスコーヒーを縮めて呼ぶ時「れいこ（冷コーヒーの略）」というのは今でも使われていると思います。
|
以前の関西 |
| ぐじゃ焼き |
関西風もんじゃ焼き。姫路がルーツと言われています。「森下」、「かんばら」といったお店がぐじゃ焼きで有名。
|
姫路？ |
| カレー鍋 |
「伝心望」さんのオリジナルメニュー。姫路発という事で東京にもお店があります。
|
姫路発祥 |
| どろ焼き |
だしにつけて食べるお好み焼き。「喃風（なんぷう）」さんオリジナル？
注：喃風さんとは別に「どろ焼き」の名前でもんじゃとお好みの中間位のお好み焼きを出すお店は市内に何店舗かあったと思います。
|
姫路？ |
唐々鍋
|
辛さが特徴的なホルモン辛鍋。辛さの段階が選べます。
|
姫路発祥 |
ひねぽん
|
廃鶏（採卵期間を終えた鶏）をポン酢ベースのタレにつけて焼き、スライスしたもので、コリコリとした食感がとても美味しい酒のつまみです。
色々な説がありますが、どうやら播州辺りが発祥のようです。（機会があれば調べてみたいと思います）
|
姫路発祥？ |
姫路のおいしいお店
